Catatan Dahlan Iskan: Menu Mandoti
Opini | 2022-03-26

© Disediakan oleh Jalurinfo.com
Choose Language!
JALURINFO.COM, JAKARTA-
Ini kafe modern. Tapi menyajikan menu Songkolo Pulu Mandoti. Saya mencicipi menu itu kemarin pagi. Usai senam dansa di Makassar.
Di depan kafe itu: BEN'Z Cafe. Dekat lapangan Karebosi. Bersama sebagian peserta Munas Paguyuban Sosial Marga Tionghoa Indonesia (PSMTI) yang lagi kumpul di Makassar.
Itu nasi ketan. Tapi bukan ketan. Nasinya warna merah. Tapi tidak terbuat dari beras merah yang teksturnya karau.
Bahan baku nasi di menu itu: Pulu Mandoti. Beras Mandoti. Beras khusus yang hanya tumbuh di pedalaman Sulsel: Enrekang.
Di depan kafe itu: BEN'Z Cafe. Dekat lapangan Karebosi. Bersama sebagian peserta Munas Paguyuban Sosial Marga Tionghoa Indonesia (PSMTI) yang lagi kumpul di Makassar.
Itu nasi ketan. Tapi bukan ketan. Nasinya warna merah. Tapi tidak terbuat dari beras merah yang teksturnya karau.
Bahan baku nasi di menu itu: Pulu Mandoti. Beras Mandoti. Beras khusus yang hanya tumbuh di pedalaman Sulsel: Enrekang.
TOPIK TERKAIT:
-
Sketsa-sketsa
SEKITAR PERMASALAHAN GEDUNG PWI SULSEL
Catatan : Syamsu Nur -
Kegagalan Kebijakan Penangkapan Ikan Terukur; KKP Mesti Umumkan Perusahaan Lelang Ikan
-
Menghayati Mekanisme Kerja Otak, Oleh PROF KH NASARUDDIN UMAR
-
Tanah Papua Belum Siap, Jangan Paksakan Pembentukan DOB.
-
Apa Hasil Lelang Kuota Ikan: Untung Oligarki, Negara Rugi, PNBP Minus, Ikan Habis. Cari Apa Lagi?
-
Sketsa-sketsa
RAMADHAN DAN BUKA PUASA BERSAMA
Catatan : Syamsu Nur -
Sketsa-sketsa
RAMADHAN dan THR
Catatan: Syamsu Nur -
Sketsa-sketsa
TENANGLAH MENGHADAPI KRITIK
Catatan: Syamsu Nur -
Kekuasaan Sah VS Kekuatan Owner
BERITA VIDEO POPULER


BERITA TERKINI:
Anak-Cucu Veteran Harus Ambil Kembali Haknya, Sekretaris YKLV-RI: Hanya Tuhan yang Belum Kami Surati
Viewnum 6372
12 jam yang lalu
Pengunjung Pra Penas Sepi, Pedagang UMKM Minta sebagian Biaya Sewa Dikembalikan
Viewnum 1035
12 jam yang lalu
Direktur Ampuh Sultra: PT. MMP dan PT. BPS, Diduga Lakukan Ilegal Mining
Viewnum 2462
14 jam yang lalu
Viral di Medsos, Dua Pelaku Pengeroyokan Di Kost 77 Kendari di Tangkap Polisi
Viewnum 889
15 jam yang lalu
Kebiasaan Matikan Motor Matic dengan Standar Samping, Begini Dampaknya
Viewnum 1864
1 hari yang lalu
Personil Denjaka Kawal Jokowi ke Rusia dan Ukraina, Kemampuannya Bikin Ngeri
Viewnum 2061
1 hari yang lalu
TERPOPULER HARI INI

Direktur Ampuh Sultra: PT. MMP dan PT. BPS, Diduga Lakukan Ilegal Mining
ViewNum 2462 kali

Kebiasaan Matikan Motor Matic dengan Standar Samping, Begini Dampaknya
ViewNum 1864 kali

Mulai Agustus, Hanya Kendaraan Ini Yang Boleh Pakai Pertalite
ViewNum 3210 kali

Jika Pecah Perang Dunia III, London Jadi Target Pertama Rudal Rusia
ViewNum 1793 kali

Pantau Pesawat Mata-mata Amerika, Komando Teater Timur Siaga Penuh
ViewNum 1860 kali

Polmatrix Indonesia : Survei Anies Ungguli Prabowo dan Ganjar
ViewNum 2198 kali

Jadi Buruan Swafoto, Ronaldinho Sampai Tak Bisa Minum
ViewNum 2202 kali

Mardani Siap Bertempur dengan KPK, Apakah KPK Kalah?
ViewNum 2116 kali

Gubernur Sulsel Galakkan Gerakan 10.000 Langkah Per Hari
ViewNum 1639 kali
